photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Quiberon, 56, Morbihan, Bretagne

Agora 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire recherche un second de cuisine en CDD 35h ; travaille du lundi au vendredi pour la cuisine centrale de Quiberon restaurant scolaire. 7h-15h pause méridienne comprise Sous l'autorité du Gérant, vous aurez en charge, la mise en place, la confection, le dressage, le conditionnement et la livraison de repas. - Vous assurer la remise en température des plats chauds, et assurer le dressage des mets - Vous assurer la production culinaire qui vous est confié - Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité - Vous participez à l'approvisionnement et au stockage des denrées - Vous contribuez à la mise en œuvre et à la bonne application des règles d'hygiène. -Vous assurer le service auprès des enfants. AGORA Services Restauration s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients. Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients. AGORA Services attache une grande importance à se fournir auprès de fournisseurs[...]

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Barman / Barmaid

Emploi

Carnac, 56, Morbihan, Bretagne

Présentation de notre société : Le Diana est un hôtel & SPA Nuxe 4 étoiles à l'atmosphère d'élégance contemporaine, et de raffinement. Notre hôtel offre 40 chambres tout confort, unique établissement Nuxe SPA du Morbihan ainsi qu'un bar et restaurant nommé l'Eskell : oasis gastronomique nichée au cœur de la baie de Quiberon. L'hôtel est basé face à l'Océan, au cœur de Carnac offrant une proximité à la ville tout en gardant le calme et la douceur de la saison bretonne. Descriptif de l'offre : Notre hôtel 4 étoiles basé à Carnac recherche son/sa barman/barmaid pour un contrat d'apprentissage. Démarrage si possible début juillet ou dès septembre. Vous vous occuperez d'élaborer des cocktails, d'imaginer de nouvelles créations, de fidéliser les clients et de créer une atmosphère chaleureuse. Missions principales : - Accueil et accompagnement de la clientèle - Réaliser les cocktails classiques de la carte - Gérer l'encaissement des commandes - Préparation de planches apéritives - Prise de commandes - Service en salle - Nettoyage des locaux et du matériel - Vérification de la vaisselle et des couverts - Dressage, débarrasse et nettoyage des tables Profil recherché Vous[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Sport - Loisirs - Tourisme

Saint-Gildas-de-Rhuys, 56, Morbihan, Bretagne

Au sein de la Résidence des Mines, sous la direction du Chef de cuisine, Activités principales - Mise en place de la salle, (nettoyage, dressage) - Accueil, conseil et service du client - Application des règles d'hygiène et de sécurité - Nettoyage et remise en place de la salle en fin de service. Compétences principales - Adopter une attitude accueillante avec la clientèle - Développer une bonne mémoire visuelle et auditive - Savoir travailler en équipe avec la cuisine pour la fluidité du service Poste à pourvoir immédiatement Poste logé, nourri les jours travaillés, machine à laver à disposition pour le personnel, mutuelle. Piscine chauffée, court de tennis, vélos La connaissance des méthodes HACCP est un plus.

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Social - Services à la personne

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Bienvenue à la Résidence Villa Tohannic ! En tant que Serveur H/F, vous faites partager votre passion pour la restauration en conjuguant service et adaptation aux besoins spécifiques de nos résidents. Parce que, pour nous, la restauration fait partie intégrante du soin, en lien avec vos autres collègues, vous participez activement au confort des résidents par votre savoir-être attentionné et en leur offrant un environnement propre et sain. Au quotidien, vous serez en charge de la préparation des salles à manger et du service en salle. Poste en CDI, sans coupure. Un week end sur 2. Horaires : 9h30-20h00. Vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé au début de votre contrat (doublons, intégration et rencontres avec les chefs de service...). Vos missions principales seront les suivantes : - Accueil des résidents et de leurs familles - Dressage, nappage et mise en place des salles de restaurant - Service des déjeuners, dîners et salon de thé de la résidence - Entretien des locaux de restauration et des offices - Préparation et services des boissons froides et chaudes - Réapprovisionnement des stocks des offices Vous disposez idéalement d'un diplôme en restauration et/ou[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Surzur, 56, Morbihan, Bretagne

La commune de Surzur (+ 5000 habitants) recherche dès que possible, pour son restaurant scolaire, un agent polyvalent de restauration pour assurer le remplacement d'un agent absent : - 570 couverts en moyenne le midi en période scolaire pour ses deux écoles, sa Petite crèche et les écoles de deux communes limitrophes - 120 couverts en moyenne hors période scolaire (mercredi et vacances) - Environ 175 goûters par jour pour les écoles - Des prestations gastronomiques pour diverses manifestations communales Remplacement jusque fin juin 2024, susceptible d'être prolongé. Poste à temps complet. 35h00 hebdo. Horaires : de 6h30 à 14h10 du lundi au vendredi FONCTIONS PRINCIPALES DU POSTE. Production et valorisation de préparation culinaires - Participation à la démarche qualité Distribution des repas en respectant les grammages recommandés Veille au respect des normes HACCP ACTIVITÉS PRINCIPALES Garantir le respect et l'application de la réglementation et de la sécurité physique, sanitaire et affective des enfants accueillis Participation à la mise en œuvre du projet d'établissement Évaluer la qualité des produits de base Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Béganne, 56, Morbihan, Bretagne

Au sein d'une brigade de 4 personnes, vous êtes autonome dans la confection et le dressage de plats. Le restaurant travaille à l'ardoise et adapte ses menus toutes les semaines, propose également des menus végans ou végétariens. Vous travaillez dans une ambiance familiale où les transferts de connaissances sont essentielles et où vous pouvez aussi être force de propositions. Vous travaillez du jeudi au lundi, services du midi et du soir avec coupure. Vous bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs. Le planning et les horaires peuvent être adaptés en fonction de vos besoins. Vous avez une expérience en tant que pâtissier ou traiteur.

Ressources supplémentaires